Merlot barrique, výběr z bobulí 2021

Velmi vyjímečné víno, které vás překvapí nejen svým vysokým alkoholem, ale také zbytkovým cukrem. Cukr zbyl ve víně proto, že již kvasinky nedokázaly dále pracovat.

Barva je temně granátová. Vůně je velmi bohatá a marmeládově zralá. Najdeme v ní tóny marmelád z lesního ovoce, spolu s hravými tóny koření, smetanové zmrzliny s griliášem a čokoládovým závěrem. Chuť je oblá a marmeládově sladká. Spojuje kompotované lesní bobulové ovoce s malinovou a lineckou marmeládou. Velmi dlouhý závěr přináší sametové třísloviny v kombinaci s kandovaným ovocem.  

Doporučujeme ke zralým tvrdým sýrům.