Dornfelder, pozdní sběr 2015

V poslední době velmi populární odrůda. Velmi hutné a temné víno, ideální partner ke zvěřinovým specialitám.

Barva je temně ostružinová s borůvkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, zralá a plná. Nacházíme marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva, v závěru pak badyán a jemně skořice. Chuť je stejně plná a bohatá jako buket, alkoholově teplá a pevná. Nacházíme čerstvé ostružiny a brusinky, lehce pikantní tóny ostružinových listů a v dlouhém závěru výrazné tříslo s pikantním vegetativním tónem. Podávejte ke zvěřinovému ragů.

Konzumujte v letech 2016 – 2018