Hibernal - TERROIR PÁLAVA, výběr z hroznů 2020
Vinařství Vajbar Katalog Bílá vína Hibernal - TERROIR PÁLAVA, výběr z hroznů 2020
Kombinuje zralé angrešty s bezinkami, bezinkovou marmeládou a lipovým medem. V závěru vystrkuje růžky bílý a červený rybíz.
Dominují v ní bílý a červený rybíz, ještě zelený angrešt a tvrdé meruňky. Víno dokonale vysušuje čerstvá kyselina i výrazná stopa minerálů v dlouhém závěru.
Kozí sýr v popelu.
Kuřecí nugety v kokosovém mléce.
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Mikulov |
| Trať | Pod sv. Kopečkem I |
| Alkohol | 12,5 |
| Typ | polosuché |
| Podáváme při teplotě | 10-12°C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 12,1 |
| Titrovatelné kyseliny | 6,9 |
| Extrakt | 23,1 |
| Ocenění Stříbrná medaile FESTWINE 2021 | |
Originální vína z hroznů, které se urodily na svazích Pálavy. To je TERROIR PÁLAVA! Nejde neochutnat!
Barva je jiskrná, svítivě zlatá. Vůně je úchvatná, velmi oblá a hluboká. Kombinuje zralé angrešty s bezinkami, bezinkovou marmeládou a lipovým medem. V závěru vystrkuje růžky bílý a červený rybíz. Chuť je svěží plná a hladká. Dominují v ní bílý a červený rybíz, ještě zelený angrešt a tvrdé meruňky. Víno dokonale vysušuje čerstvá kyselina i výrazná stopa minerálů v dlouhém závěru. Doporučujeme ke kuřecím nugetám v kokosovém mléce s citronovou trávou.
